Az Erasmus+ program az Európai Unió oktatást, képzést, ifjúságügyet és sportot támogató programja, amely lehetőséget teremt arra, hogy a tanulók és az oktatók nemzetközi környezetben szerezzenek új tapasztalatokat, fejlesszék szakmai és nyelvi kompetenciáikat, valamint megismerjék más európai országok kultúráját és munkakultúráját.Iskolánk számára kiemelten fontos a nemzetközi kapcsolatok fejlesztése és az európai együttműködésekben való aktív részvétel. Erasmus+ mobilitási pályázataink keretében tanulóinknak lehetőségük nyílik arra, hogy külföldi szakmai gyakorlaton vegyenek részt, és valós munkahelyi környezetben bővítsék az iskolában megszerzett tudásukat. A külföldi szakmai gyakorlat során a résztvevők nemcsak szakmai ismereteiket fejlesztik. A mindennapi élet és a munkavégzés során használják idegen nyelvi tudásukat, megtapasztalják az önállóságot, fejlődik problémamegoldó képességük, alkalmazkodóképességük és együttműködési készségük. Mindemellett más országok gasztronómiai hagyományaival, szakmai módszereivel és munkakultúrájával is megismerkednek. Az Erasmus+ program oktatóink számára is biztosít nemzetközi tapasztalatszerzési lehetőségeket. A külföldi szakmai programok, továbbképzések és szakmai látogatások hozzájárulnak az új módszerek és jó gyakorlatok megismeréséhez, majd azok intézményi szintű megosztásához és hasznosításához.

A megszerzett tudás megosztása

A mobilitások során megszerzett tapasztalatok nem csak a közvetlen résztvevőkhöz jutnak el, a programok eredményeit ezért széles körben bemutatjuk és beépítjük iskolánk szakmai és közösségi életébe. A mobilitások tapasztalatait többek között Erasmus Napokon, iskolai nyílt napokon, szakmai és pályaorientációs rendezvényeken, valamint az Educatio és a SzakMÁzz kiállításokon ismertetjük. Erasmus Napjainkon a résztvevő tanulók élmény- és szakmai beszámolókkal, prezentációkkal, a mobilitások során készült fényképekből összeállított kiállítással, valamint a külföldön megismert ételek és szakmai tapasztalatok bemutatásával adják tovább megszerzett tudásukat. Programjainkról és eredményeinkről folyamatosan hírt adunk az iskola honlapján, Facebook- , Tiktok- és Instagram-oldalán is, így a mobilitások tapasztalatai a tanulók, az oktatók, a szülők, a leendő diákok és külső partnereink számára egyaránt elérhetővé válnak.

Nemzetközi tapasztalat – itthon is hasznosítható tudás
Az Erasmus+ több, mint egy külföldi utazás. Olyan tanulási és szakmai fejlődési lehetőség, amely támogatja tanulóink sikeres pályakezdését, erősíti idegen nyelvi kompetenciáikat, nyitottságukat és európai szemléletüket. Célunk, hogy a nemzetközi mobilitások során megszerzett tudás és tapasztalat hosszú távon is beépüljön iskolánk szakmai-pedagógiai munkájába, és ezáltal az Erasmus+ program az intézmény fejlődésének és nemzetköziesítésének szerves részévé váljon.