Az Erasmus+ KA122-VET nemzetközi mobilitás keretében a Giorgio Perlasca Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola 15-15 tanulója 3 hetes nemzetközi szakmai gyakorlaton vehetett részt Milánóban és Bécsben. 

A projekt megvalósítása során a résztvevők lehetőséget kaptak szakmai és szociális kompetenciáik fejlesztésére nemzetközi környezetben. A mobilitás elősegítette szakmai tudásuk elmélyítését, nyelvi készségeik fejlődését, valamint kulturális nyitottságuk erősödését. A szakmai gyakorlat során értékes tapasztalatokat szereztek, miközben megismerkedtek a fogadó ország kulturális sajátosságaival, különös tekintettel Bécs és Milánó kulturális értékeire.

A projekt eredményeként nemcsak a tanulók szakmai felkészültsége javult, hanem személyiségük is jelentős fejlődésen ment keresztül. Problémamegoldó és együttműködési készségeik erősödtek, kommunikációs kompetenciáik – különösen idegen nyelven – látványosan fejlődtek, és magabiztosabban kezelték a szakmai kihívásokat. A megszerzett tapasztalatok megerősítették elkötelezettségüket a szakmájuk és a nyelvtanulás iránt, hosszú távon is hozzájárulva munkaerőpiaci esélyeik javításához.

A tanulóktól a következő visszajelzés kaptuk a program végén:

„A mai nap elképesztően izgalmas volt, találkoztam az egyik kedvenc színészemmel Michele Morrone-al munka után, elképesztő élmény volt egy ekkora sztárral találkozni. A mai munkanapon is dubai csokikat gyártottunk és sajtpoharakat.”

„Ennek ellenére teljesítették az álmom, ugyanis marcipános sütiket és mousse-okat készítettem egész nap. A feladatom először az volt, hogy egy zöld marcipán lapból kiszúrjak 170 darab kis karácsonyfát, ami körülbelül akkora volt, mint egy gyűszű. Én végül 300 kis fát és 200 levelet szaggattam, hogy még többet tudjak segíteni. Ezután elhívott a termelővezető, aki megdicsért: szerinte nagyon jól sikerültek a pici marcipán karácsonyfák.”