A Budapesti Gazdasági SZC Giorgio Perlasca Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskolában a 2025/2026-os tanévben sikeresen valósult meg az NTP-TEHETSÉG-25 pályázati program keretében az „Álompanzió diákszemmel” című tehetséggondozó projekt. A program célja az volt, hogy a vendéglátás iránt érdeklődő, tehetséges tanulók komplex, élményalapú feladatokon keresztül fejlesszék szakmai, kreatív és vállalkozói kompetenciáikat.

A közel 60 órás program során a résztvevők saját panziókoncepciót dolgoztak ki. Megtervezték a panzió arculatát, szolgáltatásait, gasztronómiai kínálatát, marketingtevékenységét és üzleti elképzeléseit, miközben a vendéglátás szakmai ismereteit matematikai, informatikai, idegen nyelvi és környezetvédelmi ismeretekkel kapcsolták össze. A projektmódszer lehetőséget biztosított arra, hogy a tanulók kreativitásukat, problémamegoldó képességüket, kommunikációjukat és együttműködési készségüket valós feladatokon keresztül fejlesszék.

A program kiemelkedő eseményei közé tartoztak a szakmai tanulmányi kirándulások. A résztvevők a Tisza-tavi Ökocentrumban a fenntartható turizmus és környezettudatos vendéglátás jó gyakorlatait ismerték meg, míg a Koczor Pincészet és Vendégfogadóban betekintést kaptak egy sikeresen működő családi vállalkozás mindennapjaiba, a vendégközpontú szemléletbe és a vállalkozás működtetésének kihívásaiba.

A projekt fontos eleme volt a családok bevonása is. A közös találkozón a tanulók bemutatták projektjeiket,  megvendégelték családtagjaikat, miközben a szülők is betekintést nyerhettek a tehetséggondozó program munkájába. A rendezvény tovább erősítette az iskola és a családok közötti együttműködést.

A pályázatnak köszönhetően három táblagéppel és idegen nyelvi társasjátékokkal gazdagodott az iskola. Ezek az eszközök a program során a digitális tananyagok feldolgozását, a kreatív projektmunkát, valamint az angol és német nyelvi kommunikáció fejlesztését támogatták, és a jövőben is a tehetséggondozó foglalkozások rendelkezésére állnak.

A program végére a tanulók nemcsak szakmai tudásukat mélyítették el, hanem fejlődött önállóságuk, vállalkozói szemléletük, digitális kompetenciájuk és idegen nyelvi kommunikációjuk is. Az „Álompanzió diákszemmel” projekt ismét bebizonyította, hogy az élményalapú, projektközpontú tanulás hatékony eszköze a tehetségek kibontakoztatásának és a 21. századi kompetenciák fejlesztésének.